Салатен боб с домати и лук

Необходими продукти:

• 350гр сварен едър салатен боб шарен / бял "Fiorre"
• 2 с.л. олио
• 4 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 1 зелена чушка
• 1 консерва домати на кубчета "Fiorre"
• 1 пресен лук
• 1 ч. л. сладък червен пипер
• 1/2 ч. л. кимион на прах
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

В загрят тиган добавете олиото, след това нарязаният чесън и кубчета лук.След ,като се запържи лукът, добавете нарязания на кубчета зелен пипер и след няколко минути добавете свареният и отцеден боб. Подправете с червен пипер, кимион на прах,сол, черен пипер.Разбъркайте всичко заедно докато се смеси добре.
След това добавете консервата нарязани на кубчета домати, подправете отново със сол. На слаб огън оставете да къкри за 4 до 5 минути, след което отстранете от котлона и гарнирайте с прясно нарязан пресен лук.