Градински шарен боб в гърне
Необходими продукти:
- градински боб Fiorre - 500 г
- лук - 2 глави
- моркови - 2 бр.
- чушки - 2 бр.
- белени домати - 1 буркан (или 2 бр. пресни)
- чубрица
- джоджен
- черен пипер
- червен пипер
- олио
- сол
Начин на приготвяне:
Накиснете боба за около 5 часа, изхвърлете водата и го облейте с чиста вода, кипнете на котлон и след като поври 2-3 минути, отново я изхвърлете.Нарежете зеленчуците на едро, сипете боба в гърнето, сипете вода, колкото да се облее.Поръсете със сол и подправките, разбъркайте, сипете олиото, което трябва да е повече, за да не остане постен.Сложете гърнето в студена фурна, включете я на слабо или умерено положение и оставете така за около 3 часа.Сервирайте горещ, поръсен с едро смлян червен пипер.