Боб с телешко месо

  Необходими продукти:

• Боб Добруджанка "Fiorre" - 500 гр,
• телешко месо 400 гр./без костите/
• 1 с.л.доматено пюре или 2-3 домата
• 2 глави лук
• 1 морков
• 3 с.л. олио
• 1 телешки бульон
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
• джоджен
• черен пипер.
  
  Начин на приготвяне:
  
   Накиснете боба от вечерта. На другия ден водата се сменя и се сварява/мове и в тендвера под налягане,става по бързо/.В отделен съд се слага мазнината и за около 10 минути се запържва месото,което предварително сме нарязали на малки парчета.Месото се изважда и в същата мазнина се задушава лъка.След това се прибавят доматите,червения и черния пипер,солта и половин чаша вода.След като сместа заврисе прибавя месото и вече свярения фасул,ако е необходимо се долива вода,колкото да покрие сместа.Вари се на слаб огън около 20 мин.,след което се поставя джоджена.