Оризът Arborio е италиански ориз с къси зърна. Той е кръстен на град Арборио в долината По, който е разположен в основния регион на Пиемонт в Италия. Когато се готвят, заоблените зърна са твърди, кремообразни и дъвчащи в сравнение с други сортове ориз, поради по-високото си съдържание на амилопектиново нишесте. Има нишестен вкус и се смесва добре с други вкусове. Оризът Arborio често се използва за приготвяне на ризото.
Пакет 500гр., 10 бр. в стек.
Рецепта - "Ризото с манатарки"
