Булгурът е зърнена храна, която се приготвя от различни сортове твърда пшеница чрез попарване, изсушаване и натрошаване.Използва се широко в средиземноморската, близкоизточната и индийската кухня. Вкусът му е лек и приятен.
Рецепта - "Табуле - магданозена салата с домати и булгур"
